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本文目录

1. 香菇排骨汤的家常家常家常做法
2. 香菇排骨汤的做法
3. 怎样做香菇炖排骨

香菇排骨汤的家常做法

材料 ：玉米1个 ，香菇5朵 ，香菇香菇排骨200克，排骨排骨姜，汤的汤葱，做法做法料酒，大全大全白胡椒粉。家常家常

做法：排骨洗净用凉水下锅 ，香菇香菇煮开 ，排骨排骨把血沫撇掉，汤的汤洗净
。香菇洗净切花刀，玉米切断儿 ，葱切断儿
，姜切片。

砂锅内放排骨 ，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒。煮开水后放入玉米和香菇 ，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可 。

香菇排骨汤的做法

主料 ：排骨750克 ，

辅料 ：鲜香菇50克
，冬笋50克 ，

调料：辣椒(红
 ，尖，干)10克
，料酒20克，白砂糖10克 ，盐10克，味精7克 ，姜20克，鸡精5克

做法:

1.将排骨用刀改成5厘米长、3厘米宽的长条 ，先用冷水浸泡1个小时，去净血水，再用热水焯一下 ，捞出冲凉 
 。冬菇 、冬笋切片焯水后冲凉待用 。

2.勺置火上，放少许底油，加入川椒、冬菇、冬笋、姜片一起煸炒，烹放料酒 ，放入排骨 ，加入鲜汤50克，炖制15分钟，加精盐 、味精 、糖 、鸡精，再用小火炖20分钟，即成

怎样做香菇炖排骨

用料

黄豆2把，筒骨2根，糯玉米1根，新鲜香菇4朵，铁棍山药1根，胡萝卜1根，生姜3片  ，枸杞适量 ，盐适量

做法步骤

步骤1

筒骨洗净，焯烫一下去掉血水 。香菇整朵不需切，玉米
、胡萝卜
、山药切块备用。

步骤2

骨头入汤锅
，加冷水至盖过筒骨，生姜，黄豆、香菇、玉米此时也放进去。煮开后可滴两滴料酒也可不要。大火煮10分钟后调制小火慢熬 。

步骤3

一小时后放盐，继续熬。等筒骨用筷子可以容易戳进肉里，此时可以放胡萝卜，煮一刻钟后放山药，枸杞，山药煮烂，加入少量的糖
、鸡精调味即可出锅
。

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